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여행 & 맛집

오마카세? 난 집에서 즐겨서 홈마카세

연말을 맞이하여 가까운 지인들과 저녁 식사를 하기로 하였는데, 무엇을 준비할까 고민하다가 집에서 오마카세를 도전해 보기로 하였다. 집에서 하는 오마카세라고 하여, 홈마카세. 11월 결혼기념일에 캘거리에 있는 오마카세를 다녀온 후 와이프가 주위에 많이 자랑을 하고 다녔기에 지인들에게 그와 비슷한 분위기로 대접을 한 번 한다는 마음으로 메뉴만 내가 만들 수 있는 것으로만 준비한다면 충분히 가능하지 않을까 싶었다. 일단, 캘거리 내의 마트를 다 돌아다니며, 내가 구할 수 있는 모든 식재료를 파악한 후 메뉴 구성을 마쳤다. 계획 상으로는 19가지 메뉴로 구성하고 약 2시간 30분 간의 디너 타임을 가질 수 있을 것 같다는 계획 하에 2023년 12월 23일 오마카세 흉내를 한 번 내보겠다고 가까운 지인들을 초청..

2023. 12. 30. 23:58